清肠食谱——金针菇蒸白菜芯
“ 一道美味的清肠菜。”
[主料]
白菜芯：适量
金针菇：适量
[辅料]
大蒜：适量
蚝油：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[金针菇蒸白菜芯的做法步骤]
1、主要原料。
2、白菜芯洗净，切成条状码放盘里。
3、将金针菇洗净去根，码放在白菜芯上面。
4、大蒜切成蒜末备用。
5、烧热油，放一半的大蒜末炝锅，放料酒，生抽，蚝油炒香。炒好料汁儿备用。
6、将料汁儿浇在码好的食材上面，放蒸锅里大火蒸熟。
7、凉油下锅，将另一半大蒜末放油锅里小火炸到微黄。趁热浇在蒸熟的金针菇白菜芯上即可。
8、金针菇蒸白菜芯。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜