蛋皮脆皮日本豆腐
“ 酸酸的，甜甜的，脆脆的味道好。一起来，做一道，脆皮日本豆腐！想起哇哈哈果奶这首广告了。”
[主料]
日本豆腐：一条
[辅料]
白糖：适量
番茄酱：适量
白醋：适量
淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋皮脆皮日本豆腐的做法步骤]
1、准备好日本豆腐，和一盘淀粉。
2、在尖口处平着剪一个口，轻轻倒出来，切宽段，
3、把切好的，裹上淀粉。
4、煎一个蛋皮放在盘子底，作为摆盘。这个忘记拍照了，嘿嘿。
5、油锅多放一点油，油热后，锅里放进沾好淀粉的豆腐。这时候，准备好番茄酱、白糖、白醋或者米醋。
6、煎的时候别忘记翻面，等到两面都硬了，取出控油。
7、留点底油，或者净锅重新放油。油热放番茄酱、白糖、醋。中火就好，放一点水淀粉，粘稠出锅。
8、把炸好控好油的豆腐摆进盘，把炒好的汁儿倒在豆腐上和盘中。
9、外面脆脆的，里面嫩嫩的，汁儿是酸甜的很好吃，很好吃。
10、配的肥牛饭，太搭配了。哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜