蚂蚁上树
[主料]
猪肉：适量
粉丝：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
平菇：适量
芹菜：适量
黑芝麻：适量
[配料]
辣椒：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
2、把肉剁成末。
3、黑芝麻入锅中炒熟。
4、粉丝用开水泡十五分钟备用。
5、芹菜切末，平菇切丁。
6、锅烧热放油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
7、放入肉末炒香。
8、加入老抽上色。
9、然后倒入开水半碗。
10、放入平菇。
11、放入粉丝，盖上盖子烧半分钟。
12、开盖放入芹菜炒一炒，入盐、味精、胡椒粉出锅，撒上芝麻。
[小窍门]
没芹菜可用青椒
使用的厨具：炒锅
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