黑胡椒葱香甘蓝炒羊肉
[主料]
羊肉：300g
洋葱：2头
绿甘蓝：200g
[辅料]
黄油：适量
干辣椒：5枚
[配料]
盐：适量
糖：适量
醋：适量
酱油：适量
料酒：15ml
黑胡椒：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱香甘蓝炒羊肉的做法步骤]
1、羊肉，切薄片，用清水反复冲洗5遍洗去血水
2、甘蓝洗净，去根，对半切开
3、洋葱洗净，去根去表皮，切丝
4、羊肉用料酒，黑胡椒抓匀味十分钟
5、锅内加适量黄油，待油至七分热下味好的羊肉快炒，至羊肉变色，取出；锅中底油加热，放入干辣椒，花椒炒香，加入切好的洋葱炒香，再加入甘蓝炒软，加羊肉！
6、加入盐，糖，酱油，醋，还有黑胡椒翻炒
7、大功告成，关火！
8、装盘，就着米饭，哈哈哈哈哈，绝了！
使用的厨具：焖烧锅
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