排骨焖饭——电饭煲一键搞定
“ 有肉有菜有饭、色香味俱全、营养全面的快手焖饭！”
[主料]
小块肋排：适量
土豆：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
甜玉米粒：适量
姜：适量
蒜：适量
大米：适量
水：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
红烧酱油：适量
色拉油：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[排骨焖饭的做法步骤]
1、排骨焯水后，用温水冲洗干净。
2、排骨加入料酒、生抽腌制20分钟。
3、香菇、胡萝卜、土豆切丁，姜切成薄片，蒜剥皮，甜玉米粒用水冲洗并沥干备用。
4、电饭煲里加少许色拉油，放入腌制好的肋排，倒入红烧酱油，放入姜片和几瓣蒜，加入适量水煮20分钟。
5、捡出姜和蒜，加入香菇、胡萝卜、土豆丁和甜玉米粒，加入淘好的米，搅拌均匀。
6、电饭煲继续煮40分钟就OK了。
7、加入几棵烫熟的青菜，香喷喷的排骨饭做好了！开饭喽！
[小窍门]
1、、我儿子不喜欢吃香菇，所以就切成片，方便他挑出来。
2、、所有食材都是适量，中餐就是这样，没有办法精确用量，所以同样一道菜，同样的做法，每个人做出来的味道都不会完全一样。
3、、水的量不太好掌握，要看煮多少米，我是加到和肋排刚刚好平齐的位置。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜 儿童 米饭 午餐 工作餐