香葱嫩南瓜煎饼
“ 葱香，姜香，软嫩的南瓜，煎的外焦里嫩，好吃极啦。”
[主料]
嫩南瓜：适量
[辅料]
姜末：适量
香葱：适量
盐：适量
花椒粉：适量
玉米油：适量
鸡蛋：一个
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香葱嫩南瓜煎饼的做法步骤]
1、嫩嫩的南瓜适量，去籽洗一下。
2、擦成细丝。
3、香葱切小粒。
4、姜切成末，适量多一些，煎起来更香。
5、南瓜丝，香葱碎，姜末放大盆内。
6、适量盐，花椒粉拌匀稍微腌几分钟。
7、适量面粉。
8、打入一个鸡蛋，加适量清水。
9、搅成稠点的菜糊。喜欢吃辣的切两个小米椒进去。
10、拌匀备用。
11、电饼铛刷油。（最好用不粘平底锅，好掌握火侯，煎的外焦里嫩更好吃）
12、舀入适量南瓜面糊。
13、摊平。
14、煎至底部金黄。
15、翻面，继续把另一面煎金黄。
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：平底锅
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