凉皮
[主料]
面粉：800g
[辅料]
豆芽：200g
生抽：一匙
黄瓜：一个
油：适量
蒜：1个
辣椒粉：适量
水：适量
盐：适量
醋：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[凉皮的做法步骤]
1、面粉+水+盐=面水（用勺舀起来倒下稀稀的就行）
2、蒸凉皮的器具摸一层油，将面水舀入，我这个基本是一勺半
3、锅内水开后，将蒸凉皮的器具锅里，等三五分钟凉皮起泡就好了
4、蒸好的凉皮取出晾凉
5、切成指头粗细的条，就可以弄调的蒜汁了
6、切好的蒜蓉，用热油浇过，倒入适量醋，盐，调料粉,鸡精，生抽，水蒜汁就调好了
7、凉皮+煮熟的豆芽+切好的黄瓜丝，在浇上两三勺蒜醋汁和辣椒油，凉皮就做好了
8、本人喜欢，整好后先来一张卷点蒜，卷点辣椒油吃，喜欢的朋友也可以试一下
9、香喷喷的卷饼^ _ ^
[小窍门]
多放点醋会更好吃哦，配菜也可以弄点芹菜什么的
所属分类： 主食 家常菜