香辣虾
[主料]
虾：500g
青椒：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
老抽：适量
豆瓣酱：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣虾的做法步骤]
1、热锅下油，放葱姜红椒爆香，加入适量豆瓣酱炒匀
2、虾洗净，沥干水分，下油锅翻炒变虾红色，加人料酒、生抽少许，老抽拌匀继续翻炒，放少许水，加少许糖提鲜
3、盖锅盖焖三分钟，放入青椒和葱炒香出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜