红楼梦之糖腌的玫瑰卤子
[主料]
食用玫瑰：500g
[调料]
白糖：150g
口味：甜味
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[玫瑰卤子的做法步骤]
1、食用玫瑰去蒂去蕊，摘下花瓣。
2、倒入适量清水清洗干净。
3、捞出花瓣，放在阴凉处晾干。
4、石臼中放入1把花瓣。
5、加入1匙白糖。
6、再加入1把花瓣，1匙白糖。
7、用石杵捣碎花瓣，汁水出来后可以用研磨的方式免得迸溅。
8、至花瓣被捣碎，和白糖完全融合。
9、放入玻璃罐里，入冰箱冷藏三天后再食用即可，可以放在饮品甜羹里，也可以用冰镇过的苏打水或气泡水冲泡。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品 下午茶