东菱麦旋风之双色抹茶土司
“ 面包机的一键操作非常的简单，简单的图案让平淡的生活添一分色彩”
[主料]
面包粉：350g
奶粉：14g
全蛋液：40g
糖：50g
盐：2g
水：150g
黄油：35g
酵母：4.5g
[辅料]
抹茶粉：1g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[双色抹茶土司的做法步骤]
1、材料放入面包桶中，盐和糖分别放在两角，用手在面粉上戳个洞放入酵母，黄油放在旁边
2、面包桶放入面包机内，选择标准面包，深色，900g，启动面包机
3、抹茶用少量的水化开
4、面包机完成第二次快搅，进入发酵时取出面团（此时面板显示1：36），暂停面包机
5、取出1/3面团加入抹茶粉揉匀
6、面团放入面包机，用油纸隔开
7、启动面包机进入发酵，在第三次搅拌排气前取出绿色面团，（此时面板显示1：17），白色面团在排气后取出，暂停面包机（此时面板显示1：16）
8、绿色面团分成5份，白色面团分10份
9、搓成长条
10、出搅拌刀，第一层放入三个白色
11、第二层
12、第三层
13、第四层
14、第五层
15、启动机器继续发酵，每暂停一次是延时10分钟。发酵时根据面团的发酵情况可以暂停以延长发酵时间，（我暂停了2次）直到8分满，开始烘烤
16、面包上色很均匀，皮非常的薄
[小窍门]
水量可根据面粉的吸水率适当的增减
使用的厨具：面包机
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