#ACA烘焙明星大赛#金针菇鸡肉卷
“ 金针菇和鸡肉是非常好的搭配组合。同时鸡胸肉有点柴，但加上金针，就是另一种滋味了，烤箱菜，其实做起来很简单，夏季，把烤箱菜操练起来吧。”
[主料]
鸡胸肉：250g
金针菇：200g
[辅料]
烤肉料：20g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[金针菇鸡肉卷的做法步骤]
1、鸡胸肉清洗干净，控去水分，烤肉料备好。
2、把鸡胸肉切成大片，约有两寸长，一寸宽，半厘米厚，用刀背拍松。
3、烤肉料用等量水化开
4、鸡肉片裹满烤肉料，腌渍1小时
5、金针菇洗干净控去水分
6、取一片鸡肉片放入一些金针菇，卷起
7、放入烤盘内排好，不用担心卷不紧，烤熟后自己就缩紧了，
8、烤箱预热200度，上下火，烤盘放中层，烘烤20分钟
9、最后五分钟取出再刷一层油完成程序即可
[小窍门]
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
使用的厨具：电烤箱
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