#ACA烘焙明星大赛#小鸡烧果子
[主料]
低筋面粉：100g
炼奶：100g
豆沙：适量
蛋黄：1个
[辅料]
泡打粉：1g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[小鸡烧果子的做法步骤]
1、蛋黄加入炼奶中，搅拌均匀
2、筛入低筋粉和泡打粉
3、揉成光滑的面团
4、将面团和豆沙分别分成十等分
5、面团球按扁，包入豆沙馅，用虎口慢慢收拢成球状
6、先将面团轻搓成长条状，再用虎口掐一下长条1/3处，形成葫芦状，最后整整形，出来小鸡的头和身子，再捏出尖尖嘴
7、全部做好，送入烤箱180度20分钟（按各家烤箱脾气来）
8、取出放凉，把巧克力笔泡软，画出小鸡的眼睛和翅膀，我这里还单独做了两个猫头
9、一群可爱的小东西
[小窍门]
豆沙量要少于面团量，包馅儿的时候才好操作
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶