蒜香空心菜
[主料]
空心菜：1把
[辅料]
大蒜：1头
[调料]
小葱：1颗
生姜：3片
蚝油：1勺
油：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜香空心菜的做法步骤]
1、食材洗净切好备用   注意  空心菜的叶子和梗分开。
2、热锅冷油放入葱姜蒜炒出香味。
3、放入空心菜梗盐和蚝油翻炒均匀。
4、放入叶子翻炒均就可以了     动作一定要快。
5、成品。
[小窍门]
炒菜梗的时候就把盐和蚝油放好，这样菜叶就不会炒过了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜