酿豆腐
“ 客家一绝，绝大部分酿豆腐都是煎的，也有蒸的，清蒸味道比较清淡，低脂低热量，适合减肥中的我。😄”
[主料]
豆腐：2块
猪肉：100g
[辅料]
葱：少许
[调料]
酱油：4匙
蚝油：2匙
生粉：2匙
香油：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[酿豆腐的做法步骤]
1、准备的食材。
2、猪肉先打成肉末。
3、加入生粉、蚝油、酱油、香油、生粉调味。
4、豆腐切小方块，中间挖洞，不要挖穿。
5、把肉末塞进豆腐中，摆盘。
6、水沸腾后，蒸6分钟。
7、油爆胡萝卜，倒入酱油、蚝油、生粉、清水勾芡。
8、煮沸即可淋入蒸好的酿豆腐上。
9、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐