生拌茄子
[主料]
茄子：适量
尖椒：适量
[辅料]
生抽：适量
白糖：适量
芝麻油：适量
盐：适量
米醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[生拌茄子的做法步骤]
1、紫色圆茄子（东北绿色圆茄子偏甜，长茄子肉质松，个人感觉都不适合）切丝
2、尖椒（用量自己掌握）碎丁
3、少许生抽，芝麻油，糖，适量盐，多些米醋，搅拌均匀
[小窍门]
放片刻后食用，更入味，吃不了酸的勿学
所属分类： 凉菜 家常菜 农家菜