特色碳烤海肠
[主料]
海肠：300g
土豆丝：400g
[辅料]
孜然面：5mg
辣椒面：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[特色碳烤海肠的做法步骤]
1、土豆丝切细均匀点，用水洗洗六成油进锅。慢炸金黄色捞出
2、海肠用白醋清洗，快速淖水，过凉。葱姜蒜爆锅，放料酒，味达美少许，孜然面辣椒面，糖，味精少许。翻炒淋香油出锅
3、炸好的土豆丝控油摆盘，把炒好的海肠放上面，装饰即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 烧烤