意大利牛肉丸子面
“ 简单又好吃的意大利牛肉丸子面，15分钟就能完成！”
[主料]
意大利面：适量
[辅料]
番茄：1个
牛肉：600g
[配料]
传统意大利面酱：适量
橄榄油：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[意大利牛肉丸子面的做法步骤]
1、将面放入已经沸水的锅中，5分钟后加入少许盐及一茶匙橄榄油，这样会使面更爽口。
2、把牛肉切末，加少许盐与橄榄油调味，用手捏出丸子状。注意要捏紧，不然炸出来后丸子容易散开。
3、倒入橄榄油，等油沸后下丸子，用中火炸至丸子变色，约5分钟后丸子就可以起锅了。
4、就着锅里剩下的油倒入刚刚做丸子剩下的牛肉末，待牛肉变色后放入切碎的番茄，锅沸后倒入意大利面酱。
5、时间刚刚好，面熟后捞起锅，用山泉水抄后滤干，加入橄榄油拌匀。
6、意大利面装盘，面酱起锅直接浇在面上，炸好的丸子摆盘，香喷喷的意大利牛肉丸子面就做好了！
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