炒莲藕
[主料]
莲藕：一节
[辅料]
芸豆：适量
红椒：一个
蒜：适量
葱：适量
[调料]
酱油：适量
蚝油：适量
水淀粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒莲藕的做法步骤]
1、备好材料。
2、锅里烧开水，加入盐油，依次放入芸豆，莲藕焯水半分钟，再倒入红椒焯一下水捞起。
3、过冷水沥干水分。
4、锅里热油爆香蒜头葱白。
5、倒入莲藕，芸豆，红椒大火翻炒均匀。
6、加入盐，酱油，蚝油，翻炒一分钟再倒入水淀粉翻炒一下，大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐