鸡蛋炒三丁
“ 食材多样，色彩丰富，营养齐全，健康加倍。送给春苗厨房的孩子们，愿你们的生活也能如此多姿多彩，健康快乐！”
[主料]
胡萝卜：半根
鸡蛋：2个
豆干：60g
豌豆：50g
[辅料]
盐：1g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋炒三丁的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗中，打散成蛋液，胡萝卜洗净，削去外皮切成小丁，豆干切成小丁，豌豆洗净
2、鸡蛋炒熟盛出
3、锅中留少许底油，倒入胡萝卜丁炒至略发软，随后倒入豌豆，淋入少许水，焖煮1分钟
4、倒入熏干丁，翻炒至胡萝卜、豌豆，再倒入炒好的鸡蛋碎，调入盐、少许香油，翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜