朗姆葡萄酱三明治蛋糕
“ 朗姆葡萄酱是我自己做的，大家使用其他果酱也可以哟。”
[主料]
细砂糖：30g
鸡蛋：1个
黄油：60g
低筋粉：60g
[辅料]
盐：1/4小勺（1.25ml）
泡打粉：1/4小勺（1.25ml）
朗姆葡萄酱：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[朗姆葡萄酱三明治蛋糕的做法步骤]
1、黄油切块，软化后，用电动打蛋器稍微打发。
2、将细砂糖和盐加入黄油中
3、继续打发至颜色略发白，体积膨大。
4、鸡蛋打散后分3次加入黄油中，每次都需要搅拌至鸡蛋液与黄油充分融合后再加下一次。
5、鸡蛋与黄油完全融合后形成细腻光滑的糊状物。
6、低筋粉与泡打粉混合后筛入黄油混合物中。
7、用橡皮刮刀把面粉与黄油混合物拌匀，成为蛋糕糊。
8、倒在铺好油纸的烤盘中，稍稍抹平。将烤盘放在预热好的烤箱中，160℃，中层，上下火20min，蛋糕表面稍微上色即可。
9、烤好后取出蛋糕，切去边角，切成三角形，取两片中间涂抹上朗姆葡萄酱即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶