＃ACA烘焙明星大赛＃草莓布丁
[主料]
牛奶：250ml
鸡蛋：3个
草莓：8颗
砂糖：30g
黄油：15g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[草莓布丁的做法步骤]
1、草莓洗净后用勺子碾碎
2、黄油在室温中软化
3、鸡蛋在碗中打散成鸡蛋液
4、把牛奶倒入锅中，放入黄油慢慢搅拌
5、放入砂糖搅拌均匀
6、锅开后关火，晾凉至80摄氏度左右
7、把煮好的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌
8、把混合的牛奶鸡蛋液慢慢过滤
9、与草莓酱一起拌匀，装入容器中，大概七分满
10、放入烤盘中，并在烤盘中倒入约1.5厘米深的热水
11、放入烤箱，上下火，150摄氏度，烤30分钟，时间到后取出即可
[小窍门]
1、 把煮好的牛奶倒入鸡蛋液中时一定要慢，并且不停搅拌，否则鸡蛋容易凝固
2、 烤完后即可食用，也可以在冰箱中冷藏后食用
使用的厨具：电烤箱