烧肉饭
“ 美味又很省时间的快手菜有很多，我很喜欢做烧肉饭，买现成的肉片（可以让肉店老板帮忙切好），出门前腌制冷藏，回家用平底锅煎熟，十分钟内就可以端上餐桌，不止美味，样子也很漂亮呢。”
[主料]
梅花肉：300g
温泉蛋：1枚
[辅料]
烤肉酱：3汤匙
蜂蜜：1茶匙
姜泥：1茶匙
老抽：半茶匙
海苔：适量
葱花：适量
芝麻油：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[烧肉饭的做法步骤]
1、烤肉酱，蜂蜜，姜泥，老抽混合拌匀
2、肉片洗净，均匀沾满酱汁，冷藏腌制入味
3、不粘锅加少许芝麻油，放入肉片，煎至两面微焦，香气四溢即可关火
4、碗内放入适量白饭，放上煎好的肉片，葱花，海苔丝，最后加上一枚温泉蛋，搭配泡菜来吃
[小窍门]
1、.肉类可以选择猪肉（梅花肉，五花肉），牛肉（里脊，上脑）
2、.肉类可以尽量切得薄一点，减少料理时间
3、.烤肉酱可以尝试不同口味，烤肉饭也会变成韩国，日本，BBQ味道
4、.用不沾锅操作可以减少植物油的使用量
使用的厨具：平底锅
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