番茄炒蛋
“ 酸酸甜甜的很下饭，加了葱花，主要孩子不爱吃葱花，切细了拌在蛋液中，这样 孩子吃的时候就不会挑了！”
[主料]
鸡蛋：适量
葱：适量
番茄：适量
[辅料]
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、葱，番茄切好
2、葱花和鸡蛋加盐搅拌均匀
3、锅放油入蛋液滑炒定型成块
4、盛出
5、入油下葱白和番茄翻炒
6、加入盐和少量水煮至番茄软烂（看个人喜好，不喜欢软烂的可以少煮片刻）
7、下入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
8、成品
[小窍门]
鸡蛋要快速滑炒，不然会变老，不嫩滑
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜