无油蛋白奶油椰蓉球
“ 奶香酥脆，外表有些金黄。是下午茶的一道好零食。”
[主料]
蛋白：2个
椰蓉：100g
[辅料]
糖粉：50g
淡奶油：100ml
塔塔粉：10g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[无油蛋白奶油椰蓉球的做法步骤]
1、将蛋白与蛋黄分离，轻轻搅拌蛋黄，不使它起泡。
2、加入糖粉搅拌，在放入面粉，椰蓉搅拌，弄干，醒发10分钟。
3、将醒发好的弄成大小差不多的球，在表面上铺上一层干椰蓉，放入烤箱烤180度烤25分钟。
4、将烤好的椰蓉球拿出来，冷了就可以了。也可以加入自己喜欢的的酱点缀一下
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃