泰式咖喱蟹
“ 喜欢吃咖喱又喜欢吃蟹的小伙伴们有口服了，一道简单易做的泰式咖喱蟹当当当要上桌咯~~”
[主料]
爱尔兰黄道蟹（面包蟹）：一只
[辅料]
咖喱酱：五勺
玉米粉：一包
洋葱：一个
姜蒜：各一个
小米椒：三五个
椰浆（椰汁）：一罐
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[泰式咖喱蟹的做法步骤]
1、清理黄道蟹，拔除肚脐、去除两侧的鳃，用到将蟹切块
2、蟹切块后拍上玉米粉，高温过油后备用
3、锅内放油，加洋葱、姜、蒜末、小米椒炒煸炒出香味
4、放入椰浆（可用椰汁代替）、咖喱酱大火烧热
5、过油的蟹块下锅，中火翻炒约5分钟，过程中不断翻动防止粘锅
6、大火收汁，起锅摆盘
[小窍门]
1、.清理黄道蟹的时候注意不要扎手，如果不懂怎么去肚脐和鳃可以网上搜视频
使用的厨具：炒锅
所属分类： 泰国菜 西餐