辣白菜炒年糕
“ 今天临时想起做炒年糕的，没买葱，娃娃菜也是女儿说要吃的，先征用了。”
[主料]
年糕：300g
[辅料]
辣白菜：适量
番茄酱：半瓶
胡萝卜：适量
洋葱：适量
娃娃菜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[辣白菜炒年糕的做法步骤]
1、准备食材：胡萝卜半个娃娃菜半棵洋葱半个切成条
2、起锅，先炒胡萝卜和洋葱至洋葱微微变色
3、倒入娃娃菜，炒至变软
4、加入半瓶番茄酱，番茄酱多才好吃
5、翻炒均匀加水至没过配菜
6、加入年糕，小火煮15分钟左右至年糕软
7、加入辣白菜，大火收汁，不要太干
8、我一般煮到这个程度就好了，女儿大爱，连汁都给我喝干净了
[小窍门]
切洋葱要先切两半放水里泡几分钟再切，不辣眼睛
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜