韭菜盒子
[主料]
鸡蛋：两个
韭菜：200G
[辅料]
十三香：g5
香油：ml5
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜盒子的做法步骤]
1、先和面，适量面粉，加点盐，放水，先少放，不够再依次加入。
2、手揉面，揉到一块了，往面里放点油，继续揉，揉到软和了，放着醒一会。
3、开始拌馅，韭菜洗净，两个鸡蛋打散搅匀，再加点虾皮，味道比较鲜，粉丝热水泡软，鸡蛋炒熟，盛出，把韭菜切碎和鸡蛋和粉丝拌匀，加十三香和鸡精，盐和香油。
4、面醒好，切小段，擀面杖将面皮擀匀，将馅包入，捏好。放半开平底锅中，盖锅盖，中火五分钟翻面，即可食用，具体时间根据个人口感而定。
所属分类： 主食 家常菜