腐竹蒸中翅 [主料] 中翅:315克 腐竹:65克 [辅料] 姜片:适量 料酒:2勺 酱油:2勺 蚝油:1勺 盐:1小勺 口味:清淡 工艺:蒸 耗时:数小时 难度:普通 [腐竹蒸中翅的做法步骤] 1、食材:中翅(已清洗)、腐竹(已泡发)、姜片 2、将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。 3、放入大盆中。 4、随后,搁入姜片,加2勺料酒。 5、加2勺酱油。 6、加1勺蚝油。 7、加1小勺盐。 8、调味抓匀,腌制30分钟。 9、接着,将泡发好的腐竹放入大碗中。 10、然后,合入腌制好的中翅。 11、最后,放入蒸锅中。 12、盖上盖,开锅蒸20分钟关火。 13、开盖取出。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 热菜 家常菜