羊肉萝卜汤
“ 春季气候干燥，一碗羊肉萝卜汤可以清肺去燥。这是一味药膳，白萝卜，羊肉片即可隔几日一碗，连续喝几次就会把肺子里的浊气排出而且还是止咳的佳品。”
[主料]
羊肉片：250g
白萝卜：半个
[辅料]
丸子：一碗
香菜：一颗
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[羊肉萝卜汤的做法步骤]
1、萝卜切成条备用
2、羊肉片放到开水里稍微焯一下
3、再重新烧一锅水至沸腾把切好的萝卜条放进去
4、喜欢吃丸子的可以加点丸子
5、煮开把过好水的羊肉放进去
6、继续煮，直到大开放适量盐味精鸡精，有浓汤宝放点最好，味道鲜。切少许葱花，香菜撒在上面，滴一点香油。就可以了
[小窍门]
羊肉一定要焯水，这样的才不会有沫子。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类