手工牛轧糖
“ 第一次上传的牛轧糖菜谱竟然有7张图没显示，不知何原因，也不知在哪里可以修改，于是，重新再上传。”
[主料]
棉花糖：270g
奶粉：200g
花生：190g
黄油：60g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[手工牛轧糖的做法步骤]
1、花生烤箱180度10分钟，150度10分钟，放凉了才会脆
2、去花生衣，放保鲜袋里用擀面杖压碎，我一般压分二半就行了。
3、平底锅放黄油小火融化
4、再放棉花糖小火融化
5、这是牛轧糖不软不硬口感的状态，需要更硬一点可以继续多煮一二分钟
6、熄火，下奶粉搅拌均匀
7、这是搅拌好的状态
8、下花生
9、搅拌均匀
10、保鲜纸放方盘里，在保鲜纸上刷一点熟花生油
11、倒入搅拌好的牛轧糖，把擀面杖刷一点熟花生油，擀平。直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手。
12、放凉，切块
13、包上糖纸，美得不要不要滴。
[小窍门]
由于棉花糖是甜的，选用的奶粉最好不要含糖，
使用的厨具：不粘锅