＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃蔓越莓饼干
“ 蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢”
[主料]
低筋面粉：115g
蔓越莓干：35g
全蛋液：15g
[辅料]
黄油：75g
糖霜：60g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、首先把材料都备好
2、黄油软后加糖粉搅拌均匀
3、再把鸡蛋液倒入黄油搅拌，然后把蔓越梅和面粉倒入搅拌均匀即可
4、弄成自己喜欢的模型，我弄成的是长形，用保鲜膜包好放入冷冻2个小时候，再拿出来切一块一块的
5、摆好，一定要间隔留点距离，它会发的，再把烤箱开启上下火165度，预热10分钟放进，放中层烤20分钟
6、烤到12分钟左右要盯着看了，适当调整换位方向，要是颜色有点微黄，就差不多了
[小窍门]
黄油不用打发，软了就行，一定要冷冻噢，最少1.5时候冷冻，这样切不会碎或变形噢
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食