白菜海蛎子炖冻豆腐
“ 家常菜---白菜海蛎子肉炖冻豆腐。”
[主料]
白菜：200克
冻豆腐：1块
海蛎子肉：适量
[辅料]
油：2勺
盐：适量
葱：适量
姜：适量
辣椒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[白菜海蛎子炖冻豆腐的做法步骤]
1、白菜洗净控水切成片。
2、葱姜辣椒切好备用。
3、冻豆腐切成小块。
4、海蛎子取肉备用。
5、锅里油热加入葱姜辣椒炒香。
6、加入白菜翻炒。
7、加入冻豆腐翻炒一会。
8、加入味极鲜酱油翻炒均匀。
9、加入适量水炖煮。
10、汤汁快收干时，加入海蛎子肉翻炒。
11、最后加入盐调匀即可。
[小窍门]
海蛎子本身就有咸度，加入盐时少加一点。
使用的厨具：炒锅
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