香菇青椒猪肉锅贴
“ 吃饺子吃够了就换换样，包锅贴吃，弄了两样馅料，这个是香菇青椒肉馅的。”
[主料]
猪肉：200克
青椒：1个
葱：2克
生抽：半茶勺
蚝油：半茶勺
饺子调料：半茶勺
鸡精：1茶勺
水：适量
[辅料]
香菇：100克
饺子皮：200克
姜：1克
料酒：半茶勺
香油：半茶勺
盐：半茶勺
植物油：1汤勺
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香菇青椒猪肉锅贴的做法步骤]
1、材料备好
2、肉、青椒、香菇切碎
3、把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、饺子调料半茶勺、盐一茶勺、鸡精1茶勺、植物油放在一起和肉馅一起搅拌，
4、放入香菇和青椒拌匀
5、饺子皮备好
6、饺子皮中间放上馅料
7、两边对接，捏紧，两端不封口成锅贴
8、锅内刷油
9、将锅贴码放整齐，先煎一会，让锅贴底部定型
10、放入少量水，盖上盖子，煎两三分钟后
11、水分没有了，饺子底部至金黄色
使用的厨具：电饼铛
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