拔丝香蕉 。
“ 拔丝香蕉外酥里嫩，甜糯可口
香蕉营养高热量低，含有称为“智慧之盐”的磷
又有丰富的蛋白质、钾、维生素A和C
同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品
适用人群：口干烦燥、咽干喉痛、大便干燥、上消化道溃疡患者”
[主料]
香蕉：1根
鸡蛋：2个
[辅料]
面粉：适量
淀粉：适量
[配料]
白糖：适量
色拉油：少许
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：十分钟
难度：普通
[拔丝香蕉的做法步骤]
1、香蕉去皮，切成差不多大小的块。
2、鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、少许色拉油。
3、再加水搅拌成均匀的面糊。
4、将香蕉块均匀的拍上少许干淀粉。
5、锅内倒油，烧至7成热。
6、将沾有淀粉的香蕉块均匀的挂上面糊。
7、放入锅中小火慢炸。
8、炸好后用漏勺沥油。
9、底锅留少许油，加入适量白糖炒出糖色。
10、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 冰品 鲁菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 午餐