可乐鸡翅
“ 带点甜味，用上小秘诀可以甜而不腻，香味扑鼻”
[主料]
鸡翅中：600g
可口可乐：1听
[辅料]
鲜柠檬汁：少许
蚝油：适量
花生油：少许
蒜粒：4瓣
姜片：3片
酱油：适量
香菜叶：少许
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、洗净中鸡亦，滤水干净备用。用火把不粘锅烧红，倒入冷油和蒜粒、姜片，之后把中鸡亦倒入锅里，用中小火慢慢把鸡亦两面煎至金黄即可。
2、取适量酱油、蚝油倒入碗里搅拌均匀，倒进不粘锅里和鸡亦，用小火炒一分钟左右，在把所有食材转到另一只砂锅里
3、把一听可口可乐倒入砂锅里，覆盖鸡亦的水平面即可，先用中火焖5分钟左右，转至小火焖10分钟，中间可加入少许鲜柠檬汁，待砂锅里的味汁变浓稠即可关火。
4、最后上碟时，在完成好鸡亦的面上撒上少许香菜叶，用以装饰。
[小窍门]
少许鲜柠檬汁让菜式创新，有清新的感觉，做到甜而不腻。
砂锅的特点，可以食材保持原汁原味，不易粘锅，香味扑鼻
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 热菜