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面包机做面包的方法(小麦胚芽面包)
“ 小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高,多吃都身体也是很有营养的哦!” [主料] 牛奶:145g 黄油:30g 鸡蛋:1个 高筋面粉:315g 即发酵母:4g(1+1/3小勺) 小麦胚芽:40g [辅料] 盐:4g 红糖:35g 口味:原味 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:简单 [小麦胚芽面包的做法步骤] 1、准备好所需要的材料 2、按照先液体后固体的方式放进去面包桶内 3、再倒入小麦胚芽 4、启动全麦面包模式,面包机就开始搅拌~ 5、这是第一次发酵的时候照的~~差不多就那么大左右就足够了 6、第二次发酵正常情况下如图,快满桶了 7、烘烤的时候,表面上色均匀~十分好看哦 8、烘烤完成后小心取出即可 [小窍门] 1、.我用的是PE8500W面包机,大家使用别的面包机时注意适当调整; 2、.我做的是750g的方子哦 使用的厨具:面包机 所属分类: 烘焙 老人 早餐