香菇肉葱煎饼
“ 以前早餐天天吃馒头，都吃腻了，所以趁着周末有时间，做个不一样的早餐”
[主料]
小麦面粉：300g
肉：适量
香菇：2朵
香葱：适量
[辅料]
油：少量
盐：适量
酱油：适量
鸡粉：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[香菇肉葱煎饼的做法步骤]
1、准备面粉，用温水和面
2、和好在面放碗里就行
3、我用的是鲜香菇，所以要把香菇用开水煮一下，用干香菇泡发也行肉块没有拍到完整的，切碎了，也可以直接用肉末就行
4、肉、香菇、葱都切碎
5、然后把所有材料放到碗里，放油、盐、酱油、鸡粉调好，盐放多一点，比平常要咸一点
6、把砧板上洒点面粉，防止粘
7、然后分成几个小团
8、就用开擀面棒把面团擀平，因为不经常做，没有擀面棒，所以用了保鲜膜里面的纸桶做的
9、然后用刀从中间切开
10、放入馅料
11、然后把周边捏起来
12、火候是关键，一定要小火
13、锅里放入少量的油，只要把锅底弄均油就行
14、放做好的煎饼胚子
15、小火慢慢煎，一面黄了就可以煎另一面了，煎完就可以放盘子里，放凉就可以吃。
[小窍门]
煎一定要小火哦
使用的厨具：平底锅
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