杏鲍菇炒肉
[主料]
五花肉：适量
杏鲍菇：2个
[辅料]
青辣椒：适量
蒜：适量
红辣椒：适量
[调料]
酱盐：适量
老抽：适量
糖：适量
蚝油：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杏鲍菇炒肉的做法步骤]
1、杏鲍菇切条，五花肉切小条，青红椒切粒，剁好蒜末。
2、锅里烧开水，加些盐，倒入杏鲍菇焯水2分钟捞起沥干水分。
3、锅里热油，倒入五花肉翻炒，变色后加入蒜末翻炒均匀。
4、再加入老抽翻炒上色，倒入杏鲍菇大火翻炒一下，加入盐，生抽，耗油，糖炒一分钟，加入辣椒翻炒一下即可。
5、炒匀装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐