草帽蛋炒饭
[主料]
剩饭：1碗
鸡蛋：2个
[辅料]
火腿：适量
胡萝卜：适量
小葱：2根
西兰花：适量
盐：适量
油：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[草帽蛋炒饭的做法步骤]
1、鸡蛋搅匀，把剩饭倒入碗里，让每粒米饭都沾上蛋液。
2、热锅下油，把拌好的米饭倒入，中火慢炒。加盐翻炒熟后盛出备用。
3、炒好的米饭用一个小碗装满，压紧压平。
4、把碗倒过来盖在碟子中间。
5、用模具把火腿片刻出想要的形状。
6、把火腿片稍微煎一下。
7、把其他炒饭围着帽顶平铺一圈。小葱、西兰花焯熟，胡萝卜切花焯熟。
8、上盘装饰即可。
使用的厨具：不粘锅
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