粉色小猪佩奇冰皮月饼
“ 送给宝贝的中秋节礼物一粉色小猪佩奇冰皮月饼。”
[主料]
冰皮月饼预拌粉：200g
[辅料]
红曲粉：1g
豆沙：200g
咸蛋黄：30g
口味：咸甜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[粉色小猪佩奇冰皮月饼的做法步骤]
1、准备冰皮月饼预拌粉。
2、冰皮月饼预拌粉、红曲粉拌匀，加沸水，和面团。
3、准备豆沙和咸蛋黄。
4、将咸蛋黄包入豆沙中，搓成球。
5、将粉色面团均匀分份，搓圆。
6、将馅包入面团中。
7、将包好的面团放入模具中。
8、压制月饼模具。
9、做好的小猪佩奇冰皮月饼。
10、全部做好。
11、粉色的小猪佩奇冰皮月饼。
[小窍门]
可用冰皮月饼专用果粉替代红曲粉。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品 中秋