简单健康南瓜糯米糍
“ 制作红豆沙馅通常的做法为：将红豆煮烂后，放入锅里，加油、糖炒香。本款南瓜糯米糍，省略炒制环节，无油，少糖，制作超级简单、快速，不失为健康美食。”
[主料]
糯米粉：200克
小麦淀粉：100克
南瓜：150克
[辅料]
红豆沙馅：150克
糖：20克
椰蓉：10克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜糯米糍的做法步骤]
1、将红豆洗净，放压力锅里压烂。
2、放入白糖拌匀，做成红豆沙馅，备用。
3、南瓜隔水蒸软烂。
4、将糯米粉与小麦淀粉混合，拌入南瓜泥，不用加一滴水，边加南瓜泥边揉面。
5、揉成一个面团。
6、把和好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆，稍按扁。
7、放入垫了屉布的电饭锅里蒸7－8分钟，蒸熟后在表面撒些椰蓉即可。
[小窍门]
揉面团时，不用加一滴水，在面粉里加入南瓜泥，边加南瓜泥边揉面。
使用的厨具：蒸锅
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