椰丝小方
“ 简易版 无需吉利丁片”
[主料]
淡奶油：100g
牛奶：250g
玉米淀粉：40g
细砂糖：40g
[辅料]
椰丝：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰丝小方的做法步骤]
1、准备一个长方体或正方体容器在保证里面没有水的情况下撒上厚厚的椰丝备用
2、先用50g牛奶和淀粉搅匀。
3、其余的牛奶、淡奶油和糖则放在一起隔水加热。
4、当步骤3中液体沸腾了后 加入步骤2然后一直搅拌你会看到液体会慢慢变稠 直至固体要注意的是 这个时候千万不要搅到成固体！！
5、将变稠的牛奶混合物倒入之前准备好的放有椰丝的容器中密封冷藏一天后即可反扣出来切块食用
[小窍门]
我用的1600L的容器装刚刚好哟
若喜欢椰味重的可将牛奶换成椰浆 如若换成椰汁请减去适量的白糖
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品