无油红烧鸡翅
“ 鸡翅本身就存在很多油脂，我这次正是激发了鸡翅的油脂来做这道菜，不需要再格外放油，也能做的很好吃。没有了油腻腻的感觉，菜鸟也可以做吃味道棒棒哒鸡翅！”
[主料]
鸡翅中：适量
[辅料]
水：适量
盐：少许
生抽：适量
老抽：适量
姜：适量
味精：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[无油红烧鸡翅的做法步骤]
1、将所有材料放入盆中腌制片刻
2、连同腌制的汤料一同倒入锅中，开火炖制
3、炖制过程中有漂浮的沫沫用勺子撇掉
4、收汁出锅，汤汁浓稠，放少许味精提鲜
[小窍门]
这款鸡翅不需要水焯，焯水的鸡翅腌制时无法很快入味！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜