韭菜盒子
“ 韭菜，懒人菜，长生草、壮阳草，补肾、性温，增进食欲，促进消化，调节肝气。”
[主料]
韭菜：500克
鸡蛋：3个
[辅料]
虾皮：150克
油：50克
盐：适量
鸡精：5克
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[韭菜盒子的做法步骤]
1、用80度开水烫面，和成面团。放一边醒发。
2、锅中放油，分别炒虾皮和鸡蛋。
3、鸡蛋虾皮炒好之后和切碎的韭菜混合一下，先放油，在放盐，油包菜不容易出水。
4、面团醒好后，揪成面胚，擀成面皮准备包盒子。
5、包好的盒子，想让它美美哒还可以这样包
6、加个花边，就更加完美了。
7、包好的盒子准备下锅喽
8、平底锅刷油，把韭菜盒子摆好，烙两面金黄后出锅。想吃软一点的也可以在快出锅的时候往锅里喷点水。盖盖焖一下，更加软脆。
使用的厨具：不粘锅
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