酥软麻花
“ 喜欢吃山西的软麻花，在外地吃不到，试着自己做做，特别酥软好吃。”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
鸡蛋：一个
猪油：适量
花生油：多
盐：适量
糖：少许
酵母：适量
馒头伴侣：少许
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[酥软麻花的做法步骤]
1、先发面，面粉里加盐、糖、猪油、酵母、馒头伴侣、鸡蛋，用37度左右的水拌匀揉好面。
2、发好面，揪下一小块面，然后擀成薄片，用刀切成等分长条
3、将三条长条拧成麻花
4、然后对折后
5、拧好后就是这样
6、用保鲜膜盖住醒上十分钟
7、下油锅小火炸，然后大火再复炸一次，酥软香香的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃