培根鸡肉卷
“ 简单做，配上酱汁，喜欢吃鸡胸肉的先生很喜欢~”
[主料]
鸡胸肉：1块
培根：3片
胡萝卜：1/4根
黄瓜：1/4根
香菇：1朵
西兰花：2小朵
[辅料]
料酒：1汤匙
黑椒粉：适量
干百里香：少量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[培根鸡肉卷的做法步骤]
1、主料
2、鸡胸肉片薄片；
3、鸡片加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；
4、黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵
5、腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷
6、好培根切半，用一片培根卷上鸡卷
7、全部卷好后刷一层油
8、平底锅加点油烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下
9、尽量用小火煎制久一点，煎的过程不断转鸡肉卷以便均匀，最后再磨入点黑椒碎
10、取出后切小段，配上喜欢的酱汁就可以吃啦
[小窍门]
1、. 最好是先把香菇也煎一下再卷更香。
2、. 煎的时间可自己控制，我怕鸡肉不熟煎了差不多20分钟；
3、.. 吃的时候配汁可按喜好选择，我用的是芥末酱加柠檬汁。
使用的厨具：平底锅
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