香椿煎蛋
[主料]
香椿：一把
鸡蛋：三个
[辅料]
葱花：一汤匙
淀粉：两茶匙
[配料]
盐：一茶匙
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿煎蛋的做法步骤]
1、原料图，香椿焯水挤干水分。
2、鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。
3、香椿切碎。
4、香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。
5、锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。
6、小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。
[小窍门]
煎整个的蛋饼，需要小火。热锅冷油。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式