山药乌鸡汤
“ 乌鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药,乌鸡汤里加了山药健脾益气,更可以提高机体的免疫力.1菜品特色 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨.对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效.《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴...”
[主料]
乌骨鸡：500g
葱姜：各20g
[辅料]
山药：500g
盐料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[山药乌鸡汤的做法步骤]
1、启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃乌骨鸡洗净切小块,山药洗净去皮切滚刀块泡水备用
2、启动： 自动启动时间： 240 S温度： 140 ℃锅内放水乌骨鸡煮后捞出洗净备用
3、启动： 自动启动时间： 180 S温度： 180 ℃锅内放水加乌骨鸡姜片葱结煮开后放入料酒
4、启动： 自动启动时间： 1200 S温度： 100 ℃加盖焖煮
5、启动： 自动启动时间： 100 S温度： 180 ℃放入山药煮
6、启动： 自动启动时间： 900 S温度： 100 ℃煮15分后出锅
使用的厨具：其它、炒锅
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