芋头炒洋葱
“ 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，有增加免疫力、解毒防癌、美容乌发的作用。预防癌症、防止老化、降低血糖、预防感冒、帮助消化、预防骨质疏松、美白养颜的功效，今天我们就用和洋葱作材料，做一道色香味美的芋头炒元葱。”
[主料]
芋头：4个
洋葱：1个
[辅料]
青辣椒：1个
红辣椒：2个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
精盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芋头炒洋葱的做法步骤]
1、材料图
2、芋头切片、洋葱切丝，青红椒切滚刀块，姜切丝，葱切末、蒜切片备用
3、炒锅内放油，烧制七成热，放入切好的芋头
4、芋头片炸制金黄色捞出控油
5、锅内放油，放入切好的青红椒、葱姜蒜翻炒
6、炒出香味后放入洋葱丝
7、放入炸好的芋头片，倒入少许酱油，精盐，大火翻炒2分钟，加入少许鸡精调味出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐