全家福汤
“ 全家福汤，寓意团团圆圆，大吉大利，是一道春节餐桌必不可少的讨喜年菜！”
[主料]
母鸡：1只
鸡蛋：4个
[辅料]
胡萝卜：1根
木耳：适量
葱：1根
姜：1块
八角：3粒
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[全家福汤的做法步骤]
1、鸡冷水下锅，焯水。
2、水开后煮5分钟即可关火，捞出鸡，洗净。焯过鸡的水，撇去浮沫备用。
3、压力锅里放入葱、姜、八角。
4、放入鸡，倒入原汤。
5、压力锅上汽后压25分钟。
6、煮蛋去皮，木耳洗净备用。
7、压力锅解压放气后放入木耳和煮蛋。
8、开盖煮15分钟即可。
9、盛入砂煲中。
10、享用吧！
11、大吉大利！
[小窍门]
鸡蛋在汤汁中浸泡越久越入味，随吃随取即可。
使用的厨具：电压力锅
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